草本健康饮品对我们来说早已屡见不鲜。从椰子汁、仙人掌汁到桦树水和芹菜汁,选择困难症感觉又要犯了……然而,有一种健康饮品不仅流传千年,而且价格也超级实惠!它就是绿茶。从古至今绿茶都深受中医的青睐,抑郁、头痛、关节炎等都不在话下美美日记meimeiriji.com。绿茶甚至可以起到预防痴呆和减重的作用。但绿茶真的有说的那么神奇吗?让我们一起来看看……
什么是绿茶?为什么它区别于普通的茶?
虽然茶有好多品种,但你知道它们都是由同种茶树树叶所制成吗?白茶、绿茶或红茶的区别主要取决于茶叶的发酵程度。以下是科学解释:
1.白茶由经过微微发酵的嫩芽组成,因此茶叶可以保留鲜亮的颜色。
2.红茶氧化十分充分,所以叶子呈现暗色且口味也更浓郁。
3.而绿茶是通过蒸煮新鲜采摘、未经发酵的新叶所制成,所以茶叶中维持了较高的叶绿素水平和自然的绿色色泽。
临床药草师、Olamina Botanicals创立者——Jess Turner解释道:“山茶属植物叶子中的叶绿素和茶多酚在经由发酵工序后会分解。因为绿茶制作工序中需要发酵但红茶不需要,因此最终它们会有不同的功效。”
绿茶有哪些好处?
绿茶含有超过450种有机物,因此它的营养价值也大大提升。
1.有效预防由细胞损伤引发的癌症和衰老
2.维持心血管系统的健康
3.对消化系统健康有帮助
4.提高体内胆固醇水平
茶多酚是一种在天然植物食物资源中的微量化学营养素,也是绿茶中最有益的营养物质。绿茶中的茶多酚有强大的抗氧化效果,可以有效抑制对身体有害的物质。
Turner解释道:“绿茶有抗炎性,可作用于免疫调节、降血压和降低中风及冠心病发病风险。此外,绿茶的抗氧化性可以有效对抗一定的病毒感染和预防神经退行性疾病。绿茶还含有类黄酮及其他自由基清除剂,它们可以保护细胞免受不稳定分子的破坏。这种不稳定分子被称为自由基,会在细胞中不断积累并破坏其他分子并最终会导致癌症及其他类型的疾病。”
也有人声称绿茶可以帮助提高胆固醇水平,从而有效防止痴呆、阿尔茨海默症这类的神经细胞损伤。尽管没有最终研究证实绿茶具有治疗效果,但值得注意的是人们饮用绿茶已超过千年。用绿茶来代替早晨的一杯咖啡,不仅可以增加水分摄入,同时你也远离了更不健康的高咖啡因、高糖的饮品。
但绿茶也不是完全无害的。绿茶含有咖啡因,但含量极低,通常仅为1%,是一杯咖啡所含量的1/3。
绿茶对皮肤有哪些好处?
和绝大多数事物一样,任何对人体内部有好处的事物都会具有缓慢的皮肤舒缓效果。
护肤专家Paula Begoun说道:“研究表明,局部应用绿茶或其提取物都对皮肤有很多好处,包括抗衰老的功效。”绿茶所含的抗氧化物可以缓解皮肤晒伤,而咖啡因则可以帮助对抗自由基。
何时应该喝绿茶?
因为绿茶中含咖啡因,所以在早上当你最需要提神的时候,是最佳的饮用时机。但是就像咖啡一样,过多饮用绿茶会适得其反。Turner建议:“一天一杯绿茶就足够获得人体所需。我会建议最多一天三杯。”
如果你发现自己对咖啡因敏感,绿茶或许会是个好的替代品,但也要注意摄入量。
Turner继续说道:“对于胃比较敏感、容易口干的人们来说,喝绿茶会比较困难,所以此类人群应注意绿茶的摄入量。另外,绿茶具收敛作用,所以数百年来也常被用于治疗腹泻。腹泻时可以尝试用绿茶来止泻。”
看了这么多,有没有感觉很心动呢?如果你问我们的建议是什么?当然是赶紧喝起来!这些好处实在是不容错过。