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香氛也能提升记忆力?多闻「迷迭香与佛手柑」这2种香味能提高集中力让在家工作更有效率,还能舒缓不安的心情, 美美日记,meimeiriji.com
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香氛也能提升记忆力?多闻「迷迭香与佛手柑」这2种香味能提高集中力让在家工作更有效率,还能舒缓不安的心情
2021年06月30日    阅读量:313    新闻来源: 美美日记 meimeiriji.com  |  投稿

大脑是调节人类思考过程、情绪及记忆,掌管智能与情感的部位,而「嗅觉器官」则悄悄传递被眼睛与耳朵忽略的重要讯息。当我们在感受情绪、学习新知、维系人脉、分辨病痛时,大脑内部会出现什么变化?「气味」又会对大脑的运作造成什么关键性的影响?


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香氛也能提升记忆力?多闻「迷迭香与佛手柑」这2种香味能提高集中力让在家工作更有效率,还能舒缓不安的心情 美美日记,meimeiriji.com

我们的大脑透过感觉器官接收从外部传来的资讯,首先将其进行「编码」(encoding 或是learning)后再「储存」(storage),必要的时候则是可以选择「回想或检索」(recall或retrieval),这三个过程就是我们常说的「记忆」(memory)主要组成要素。


在我们大脑中负责「记忆」的器官,因为形状与大海中的生物海马极为相似,因此取名为「海马回」(hippocampus)美美日记meimeiriji.com。海马回属于大脑边缘系统的一部分,主要负责长期记忆、空间定位以及调节情绪。以人类为例,单侧的海马回大概是直径1 公分、长度5公分左右,一般的大小约为3 到3.5 立方公分。这么小的一个器官却能够储存人类一生所有的记忆,其性能比现今任何储存设备都来得更优异。


但是,我们在日常生活中经常提到的学习,与记忆组成要素中的「learning」有着不同的意义。平时我们所说的学习,是指将学习的内容储存在大脑中,需要的时候再取出并且加以利用,或是与原有的经验或资讯做比较,得到新的知识后再次储存的一系列过程。为了提升学习效率,首先我们必须妥善储存最初输入脑中的资讯,而且必须在需要时能够准确地再次取出使用。


嗅觉的感官刺激可以帮助提升记忆的效率

一般人透过读书或对话来学习新的事物,藉由视觉和听觉接收各式各样的讯息。不过我们的大脑很神奇,当它在储存某种资讯时,除了视觉和听觉之外,若是能再加上嗅觉刺激,储存资讯时就会变得更有效率。因此,如果可以善加利用人类大脑的这种特性,在付出同等努力的情况下,即可获得更佳的学习效果。


实际上很多研究结果都告诉我们,使用具有令人愉悦及放松效果的香味刺激嗅觉后,透过观察可以发现大脑皮质的脑电活动有增加的现象。此外,不仅是与嗅觉有密切关系的边缘系统,就连额叶领域也会一起变得活跃。也就是说,香气除了能够单纯地提供人类香味本身的讯息或是情感经验的功能之外,同时与「记忆」这种人类大脑高等认知的活动也有密不可分的关系。


迷迭香气味有助于提高集中力!

目前已有许多关于这种利用人类大脑对香气的特别反应来提高记忆力、增进学习成效的研究。2004年,首尔汉城大学的研究团队以某间高中的学生做为实验对象,进行了香气刺激对学习效果是否会产生影响的实验。他们将学生分为两组,其中一组使用了迷迭香精油,而另外一组则未使用香氛,然后让他们进行国文、数学以及日文的测试。实验结果发现,在数学测验当中,使用香氛的实验组平均成绩比另外一组高出5分左右。研究团队认为,这是因为使用香氛有助于提高集中力,因此学生才会有更好的表现。


2017年英国诺桑比亚大学(University of Northumbria)马克.莫斯(Mark Moss)教授的研究团队也进行了类似的实验,该研究团队将两组学生分别安置在一间弥漫迷迭香香气的房间,以及另外一间没有香气的房间,分别对他们进行记忆力测试。结果发现,接触到迷迭香香气的学生比另外一组平均成绩高出5% ∼ 7%。这两个实验分别在两个不同的国家独立进行,但是却呈现出相似的结果,因此可以证明在香氛的刺激之下,确实有助于强化学生的集中力,并且增进他们的记忆力。


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佛手柑精油的香气可帮助提高集中力和记忆力,让学习成效加倍

5./15 WEST Getty Images

其实香气之所以能够强化集中力与增强记忆力,是因为香气能够带给人们抗压的效果。根据2009年岭南外国语大学徐志荣博士的研究,显示处在佛手柑精油(Bergamot EO:散发出柑橘类水果清新淡雅的花香)环境之下的青少年,进行压力指数、不安、身体症状、呼吸、脉搏以及唾液皮质醇等各项检验时,在压力程度与反应上有明显的纾解。换句话说,佛手柑精油的香气可以有效缓解学生的压力,进而提高集中力和记忆力,让他们有更好的学习成效。


实际上也确实有利用香氛抗压作用来改善学生学习环境的例子。延世大学朴泰善教授的研究团队,主要进行从植物中萃取香气的研究,该研究室开发的香氛组成物,经实验证实有减少压力荷尔蒙皮质醇与增加神经传导物质血清素的效果。也就是说,该香氛组成物不仅具有缓解压力的功效,还可以让与记忆和学习有关的神经传导物质血清素增加。他们以这个研究结果为基础,证实该香氛组成物可以提高记忆力并增进学习成效,目前这个香氛组成物被放置在延世大学的图书馆里,借此帮助学生提高学习效率。


反之,恶臭会让人陷入过度清醒或是紧张状态

Westend61 Getty Images

然而,并非所有的气味都有助于提高记忆和学习。2011 年某个以韩国男子高中为对象进行的研究发现,男学生聚集的教室里经常会传出各种臭味,像是脚臭、汗臭、馊味或是头臭味等,若是长期处于这样的环境,可以让大脑进入深度松弛状态的α波(alpha wave)就会减少,而让人处于精神紧张或压力状态的β波(beta wave),以及呈现不安及兴奋状态的γ波(gamma wave )就会变得活跃。


换句话说,恶臭会让我们陷入过度清醒或是紧张状态。它与延世大学朴泰善教授研究团队所开发的香氛组成物有截然不同的效果,恶臭会增加我们的压力,阻碍血清素的分泌,让我们无法集中精神,进而降低学习成效。


适当的香气可以让我们的大脑维持在稳定状态,提高集中力和学习能力,相反地,难闻的气味则是会使大脑陷入过度清醒和兴奋状态,集中力下降导致学习能力变差。学习能力不佳,当然记忆力也会跟着减退。因此,闻到好的香气固然重要,但是让自己远离恶臭侵害也是自我保护的一种方式,请善加利用香氛营造良好的学习环境吧。


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