台湾随处可见的热带水果－凤梨不只酸甜好吃，对人体健康更有许多好处。但可能很少人知道，其中独有的凤梨酵素竟然是天然的减肥圣品！今天透过简单好吃的凤梨减肥早餐食谱，带大家一窥凤梨不为人知的超多功效～

凤梨中的营养－凤梨酵素

凤梨酵素（凤梨蛋白酶）是帮助减肥的首要关键成分，其作用是将胺基酸分解成更好吸收的分子，有助提高人体对蛋白质的吸收率，因此是减脂瘦身、锻炼肌肉的好伙伴。而凤梨酵素还能提升基础代谢率，帮助肠胃蠕动、促进人体排出毒素美美日记meimeiriji.com。

凤梨中的营养－膳食纤维、维他命

「凤梨减肥法」好处多！ 减脂排毒又助消化，早餐这样吃月瘦六公斤不复胖！

Supreeya Chantalao / EyeEm Getty Images

另一关键则在于凤梨中富含膳食纤维，可以帮助排便，改善肠道环境，同时吸附糖分和脂肪，减肥的同时也能增加肌肉，培养不易复胖的体质。而凤梨中的多种维生素对人体也有超多好处，例如其中的维生素C就有助于肌肤亮白、提升免疫力。

凤梨减肥法的重点：必须在早餐时间吃凤梨！

早晨正是人体的排毒时间，这时如果来点凤梨，便能让凤梨特有的排毒、助消化等功效达到最大值。不过，空腹吃凤梨的话，内含的凤梨酵素可能会对消化道黏膜造成伤害，引起胃部不适，因此必须搭配其他食材一起食用。以下整理几款简单又好吃的凤梨减肥早餐，推荐大家可以在家动手做看看～

凤梨减肥早餐食谱1：凤梨加优格

优格是许多人的早餐首选，不仅方便、美味又好处多多。优格和凤梨可说是绝佳的早餐搭配！优格中的蛋白质经发酵过后，其连结分子会变弱，因此容易和高纤食物结合产生饱足感，而且又好吸收。

优格中的胺基酸能促进新陈代谢，配上凤梨中含量丰富的维他命及膳食纤维，可以达到提升免疫力、促进排便的功效。也可另外加入香蕉增加口感，加速肠胃蠕动。减肥中的人要记得选择无糖优格，才不会额外摄取过多糖分喔。早上来一碗，提神又有饱足感！

凤梨减肥早餐食谱2：凤梨豆浆

看似是一个无法想像的奇异组合，但其实是营养满满的早餐！因为豆浆里含有丰富的蛋白质、大豆皂素及异黄酮，而大豆蛋白质本身就有分解脂肪的功用，但因为分子较大，人体不易吸收。但当豆浆和凤梨搭配在一起时，凤梨能再次分解大豆中的蛋白质，使其变得更细，因此能顺利被胃吸收，帮助分解脂肪。

只需将一小碗切块凤梨和200ml的无糖豆浆放入果汁机中搅拌均匀就完成了！不过豆浆加凤梨的质地会有点凝固，建议可以用果汁机再打一次，口感会比较滑顺。

凤梨减肥早餐食谱3：凤梨综合果汁

早上就该来一杯凤梨、苹果、奇异果及柠檬汁综合打出来的营养果汁！日本果汁瘦身女王藤井香江写的《7天瘦肚子的神奇蔬果汁》一书中就曾经提过这款适合在早晨饮用的饮品。因为苹果中含有的果胶可以抑制肠道对盐分、胆固醇及糖类的吸收，同时增加饱足感。而奇异果则和凤梨一样富含膳食纤维，有助于排毒、瘦小腹，再加上清爽的柠檬汁，就是一杯酸甜好喝、营养满分的果汁啦！

凤梨综合果汁的做法也超级简单快速，只要把1/4颗凤梨、1颗苹果、1颗奇异果、100cc的水和1茶匙的柠檬汁用果汁机搅打均匀，就可以得到两人份的早餐啰～

凤梨减肥早餐食谱4：姜汁凤梨

「生姜」对于女生而言一直都是备受推崇、有着许多好处的食材，不仅可以加速血液循环、防止动脉内脂肪沉积，其辛辣也能驱逐体内寒气，改善手脚冰冷的问题。最重要的是，生姜提高能新陈代谢，增加脂肪燃烧率，也是一大减肥圣品！制作这款温热暖心的饮品时，只要将1/4颗凤梨切块放进300cc的温水中，再放入一片生姜片一起搅拌，静置15分钟即可饮用～

不过需要注意的是，切记要将水温控制在60度下，才不会让最重要的凤梨酵素失去活性喔！