这本由韩国超人气IG网红Mini推出的《更快更简单！高蛋白低碳水减重料理2》一书，分享了90道吃好吃饱还能狂瘦22kg的私房食谱，只要按一下微波炉、气炸锅，忙碌上班族也能轻松准备减重料理！

天生棉花糖女孩Mini经历数百次减肥后，成功用高蛋白质、低碳水化合物料理，三餐吃饱还能瘦下22kg，而且五年不复胖！

Mini也分享了自己的无痛减重公式：

1. 吃好吃饱

减重料理绝对不能不好吃！和痛苦的饮食说不，用绝配食材做料理，让妳不敢相信减重料理竟然这么让人满足！

2. 简单方便

料理初学者、手残者或懒人一族都能跟着做的超简单料理与微波炉料理，让妳料理和减重都能大成功！

3. 丰盛美味

易保存的健身餐、方便携带的便当、果汁和甜点，整天吃饱喝足，开心瘦！

本书快速简单的减重料理大概分了以下几类：

按一下微波炉就完成！

推荐：鸡胸肉起司嫩豆腐、马克杯恶魔蛋、燕麦蟹肉蒸

鸡胸肉起司嫩豆腐：

动物性蛋白质的鸡胸肉遇见植物性蛋白质的豆腐，两者合而为一，不仅营养满分，口感及格，更是一道极美味的「鸡胸肉起司嫩豆腐」。用微波炉加热的时候，嫩豆腐的水分会自动流出，很像进阶版嫩豆腐料理。起司里包覆的热汁进入体内，温暖全身美美日记meimeiriji.com。

/食材清单/鸡胸肉丸（或煮好的鸡胸肉）60g、洋葱30g、嫩豆腐100g、鸡蛋1颗、披萨起司30g、番茄酱汁2大匙、黑橄榄2颗、绿橄榄3颗、红辣椒片1/2 大匙、胡椒粉(少许)

1. 将鸡胸肉丸和洋葱绞碎后，放入嫩豆腐与番茄酱汁混合搅拌；将橄榄纵切。→ 使用切菜器更便利。

2. 容器里放进搅拌好的食材，中间打颗蛋后，铺上橄榄、红辣椒片和披萨起司。→ 用叉子将蛋黄戳洞，防止加热时鸡蛋爆开。

3. 放进微波炉加热3 分钟后，撒上胡椒粉，即可完成。

起床十分钟吃到早餐！

推荐：玉米燕麦饼、鲔鱼纳豆鲜蔬盖饭、鲜虾酪梨吐司

便当也能健康减重！

推荐：香蒜菠菜鸡肉义大利面、鲜虾大麦炖饭、甜南瓜豆腐豆皮寿司

吃晚餐也没有压力！

推荐：猪颈肉排餐、栉瓜红萝卜鲜虾欧姆蛋料理、鸡胸肉普罗旺斯杂烩

猪颈肉排餐：

吃饭的时候，把料理美美地摆成一盘，既能知道自己吃了多少分量，又能感受到餐厅般的服务。带点咬劲和浓醇味的猪颈肉和各种蔬菜烤成美味的金黄色，搭配酸甜的奇异果，绝对不输高级餐厅。

/食材清单/猪颈肉125g、茄子50g、芦笋2根、奇异果1颗、杏鲍菇1个、小番茄3颗、苦菜20g、橄榄油1/3大匙、香草盐(少许)、芥末酱(少许)、芥末籽酱(少许)、烟熏甜椒粉(少许)、胡椒粉(少许)

1. 将茄子和奇异果纵切；杏鲍菇切半。

 →苦菜洗净沥干后，切成方便入口大小。

2. 预热好平底锅，倒入橄榄油后，放上颈肉和撒上香草盐，煎至焦黄。

3. 颈肉熟透后，在锅边放上茄子、杏鲍菇、芦笋和番茄，撒上甜椒粉和胡椒粉。

4. 最后将颈肉、烤好的蔬菜、苦菜和奇异果装盘，淋上芥末酱和芥末籽酱，即可完成。

健身餐也能省钱又美味！

推荐：番茄欧姆蛋包饭、杏仁炒鸡、牛肉茄子盖饭

吃点心也没有罪恶感！

推荐：香蕉燕麦饼干、木斯里麦片坚果派、蜂蜜蒜味明太鱼干