近年来掀起燕麦奶的热潮，许多人会选择戒掉牛奶改喝燕麦奶，就连咖啡厅也都跟上了这股风潮！牛奶不但是「过敏原食物」，容易造成慢性过敏，有乳糖不耐症的人也必须尽量避免，因此「植物奶」就成了另一个选择，网路上也有不少人讨论改喝植物奶可以帮助减肥等的功用，这次邀请营养师张彪华揭露「植物奶减肥」的迷思，5款植物奶营养成分大公开，想瘦身到底该喝哪一种？一起看看...

牛奶到底该不该喝？

有关喝牛奶到底好不好在网路上有非常多的讨论，而营养师张彪华分享，虽然现阶段没有一个确实的研究证明牛奶对人体有害，但牛奶中含有乳糖，对乳糖不耐症或是全素食者来说，植物奶可能是一个较好的选择！不过，只有牛奶及豆奶才含有「完全蛋白质」，其他植物奶的蛋白质、钙和维他命B12的含量的确稍有不及，必须另外补充。

10种「过敏原食物」请避开！

戒奶可以减少粉痘痘？

营养师张彪华也表示戒掉牛奶改喝植物奶确实可以让改善肤况，这是因为牛奶中的蛋白质是容易引发湿疹的过敏原，成分里的荷尔蒙IGF-1有机会引发皮肤发炎，致痘。

「戒奶蛋、戒糖...」减肥法大公开

植物奶对减肥有帮助吗？

大部分植物奶中的卡路里较牛奶低，对减肥会有所帮助，但一定要喝对方法、选对种类，才能有瘦身效果美美日记meimeiriji.com。但是对于孕妇、长期运动者、素食者，植物奶则难以提供足够营养给，必须额外补充蛋白质、钙质、铁质、叶酸、维他命B12...等，摄取足够、均衡的营养。一起来看看以下5款植物奶该怎么选...

植物奶减肥推荐1.杏仁奶

杏仁奶的卡路里非常低，可以帮助瘦身，它也含有不饱和脂肪酸，能够维持心血管健康，但是杏仁奶中的蛋白质和其他基本营养素含量也是最低的，所以必须多从食物上补充蛋白质。

植物奶减肥推荐2.燕麦奶

燕麦奶的蛋白质和碳水化合物含量，与其他植物奶为算高，成分中更含有水溶性纤维，有助降低坏胆固醇、帮助心血管健康，对瘦身非常有帮助！不过必须注意得是，对麸质过敏的人士不适合饮用。

植物奶减肥推荐3.豆奶

豆奶的营养最均衡！但是大部分钙质会在制造过程中流失，建议选择添加额外钙质的豆奶以弥补当中养份，同时也要小心豆奶的饱足感容易不足，所以容易增加进食高卡路里食物的机会，想喝豆奶瘦身的话必须控制好自己的饮食！

植物奶减肥推荐4.椰奶

椰奶虽然热量低，但是蛋白质含量也很低，以及较多的饱和脂肪酸，有机会增加坏胆固醇，提高患上心血管疾病的风险，因此不宜饮太多！

植物奶减肥推荐5.米奶

米奶也是热量低、蛋白质含量低，同时维他命及矿物质含量不高，相对来说升糖指数也会较高，尤其糖尿病人需要避免。